Malzemeler:

1 kilogram parçalanmış tavuk

3 adet orta boy patates

3 diş sarımsak

1/2 yemek kaşığı biber salçası

1/2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı karabiber

4-5 adet yeşil biber

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Sıvı yağ, salçalar, karabiber ve rendelenmiş sarımsakları bir kapta karıştıralım. Patatesleri ayrı bir yerde yarım ay şeklinde doğrayalım.

Yemeği pişireceğimiz tepsiye tavukları ve patatesleri ekleyelim. Üzerine de hazırladığımız sosu ekleyerek, elimizle iyice harmanlayalım. Yarım çay bardağı suyu tavanın üzerinde gezdirerek dökelim. En üste de yeşil biberleri karışık ekleyerek fırına sürelim.

170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Fırından çıkarıp servis yapalım.

Malzemeler:

- 8 parça tavuk eti
- 1 adet soğan
- üç-dört diş sarmısak
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 3 çorba kaşığı sirke
- sıvı yağ
- kekik
- 3 adet defne yaprağı
- kırmızı pul biber
- ketçap
- tuz, karabiber

Yapılışı:

Sekiz parça tavuk payreks bir kaba dizin. Bir tencerede sıvıyağ ile ince kıyılmış soğan, sarmısak, sirke, limon suyu, tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı, kırmızı pul biber ve ketçabı bir buçuk su bardağı su ile iyice kaynatın. Bu karışımı, tavukların üzerine döküp, alüminyum folyo ile kapatın. Orta derecedeki fırında altmış dakika pişirin.

Malzemeler:

 - 1 küçük boy karnıbahar
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 çağ bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- tuz, kırmızı pul biber
- kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Karnıbaharları çiçek çiçek kopararak tuzlu suda haşlayın. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Haşlanan karnıbaharları hazırladığınız bu sosa batırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ya da karnıbaharları fırın tepsisine dizip üzerine sosu da dökebilirsiniz. Üzerine 1-2 parça katıyağ koyup, 200 C`de 20 dakika kadar fırında pişirin. Fırından almadan önce kaşarları üzerine dökün. Kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkarın. Yanında ketçap yada domates sosu ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.